|
Megjelenése jellegzetes, vöröses-lilás szárai erősebbek és világoszöld levelei kisebbek, mint az európai bazsalikomé. Síszes sötét rózsaszín vagy lila virágzatot hoz. Ánizsra, mentára, édesköményre emlékeztető aromája miatt, a keleti konyha egy közkedvelt fűszervövénye.
Igények, gondozás:
Melegkedvelő, nap és szárazságtűrő növény. A tűző napot kifejezetten szereti. Meghálája a rendszeres öntözést, de a pangó víz nem a barátja. Legalább napi 6-8 óra napsütés.
Felhasználása: Alapvető hozzávalója a thai curry-nek, emellett wokk-ban elkészített húsételekhez is kiváló. Jobban bírja a hőt főzés során, mint az európai bazsalikomok, így tovább megtartja az aromáját. Frissen vágva tökéletes levesekbe vagy salátákba.
Gyógyhatása: Értékes illóolajokban gazdag. Tartalmaz A-, C- és K-vitamint. Emésztésjavító és antibakteriális hatású így javítja a szervezet védekezőképességét.
Tippek, jó tanácsok: Gyorsan növő fajta így a kulcs itt is a folyamatos felhasználásban rejlik. Érdemes nem csak a leveleit lecsípni, hanem a száraiból is időnként visszavágni, így a növényünk tovább zsenge és dús marad.:)
|
