|
Különleges, évelő fűszernövény, amely a kakukkfű jellegzetes, fűszeres aromáját friss, citrusos illattal és ízzel ötvözi. Apró, illatos levelei mellett virágai is dekoratívak, és a beporzó rovarok számára is vonzóak. Kompakt növekedése miatt fűszerkertben, sziklakertben és cserépben egyaránt remekül mutat.
Igények, gondozása: Igazi mediterrán jellegű növény: napos, meleg fekvésben fejlődik a legszebben. Laza, jó vízáteresztő talajt kedvel, és különösen fontos számára, hogy a gyökerei körül ne álljon meg a víz. Begyökeresedés után jól tűri a szárazságot, ezért nem igényel folyamatos öntözést. A frissen kiültetett növényeket azonban rendszeresen locsoljuk, amíg megerősödnek. Cserépben tartva a földje gyorsabban kiszáradhat, így nyáron gyakrabban ellenőrizzük. Alacsony, bokros növekedésű. A hajtások rendszeres szedése és időnkénti visszavágása segít megőrizni tömött, kompakt formáját. Az erősen elfásodott részekbe ne vágjuk túl mélyen vissza.
Felhasználása: Citromos-fűszeres aromája különösen jól illik halakhoz, csirkéhez, grillezett zöldségekhez, salátákhoz, burgonyához és mediterrán fogásokhoz. Frissessége miatt olyan ételekben is jól működik, amelyekhez hagyományosan citromot használnánk. Friss leveleivel fűszervajakat, önteteket és mártásokat is ízesíthetünk, de aromás gyógynövénytea készítésére is használható.
Gyógyhatása: A kakukkfüveket régóta használják fűszer- és gyógynövényként. Hagyományosan az emésztés és a légutak támogatására alkalmazták, illetve aromás teaként fogyasztották.
Tippek, jó tanácsok: Virágzáskor apró virágai méheket és más beporzó rovarokat vonzanak. Alacsony termete és szárazságtűrése miatt napos, beporzóbarát ágyások szegélyébe is jól beilleszthető.
|
