|
Az orvosi ziliz (Althaea officinalis), más néven fehér mályva, mutatós, évelő gyógy- és dísznövény. Bársonyos tapintású, szürkészöld levelei és halvány fehéres-rózsaszín virágai természetes, romantikus megjelenést kölcsönöznek neki. Régóta ismert gyógynövény, amely természetközeli és gyógynövényes kertekbe is remekül illik.
Gondozása: Az orvosi ziliz napos vagy enyhén félárnyékos helyen fejlődik a legszebben. A tápanyagban gazdag, mélyrétegű, jó vízellátottságú talajt kedveli, és sok mediterrán gyógynövénnyel ellentétben az üdébb, kissé nedvesebb talajt is jól viseli. Vízigénye közepes. A frissen kiültetett növényeket rendszeresen öntözzük, később pedig elsősorban hosszabb, száraz időszakokban gondoskodjunk vízpótlásról. Erőteljes, akár 100-150 cm magasra is megnövő évelő, ezért érdemes elegendő helyet biztosítani számára. Ősszel föld feletti részei visszahúzódnak, tavasszal pedig ismét kihajt.
Felhasználása: Az orvosi ziliz egyik különlegessége, hogy leveleit, virágait és gyökerét is használták. A növény, különösen a gyökere, jelentős mennyiségű nyálkaanyagot tartalmaz. Gyökeréből hagyományosan hideg vizes kivonatot készítenek, a felaprított növényi részt hideg vagy langyos vízben áztatják, majd leszűrik. A forrázással szemben ez a módszer jól illik a ziliz nyálkaanyagainak kinyeréséhez.
Érdekesség, hogy az angol „marshmallow” elnevezés is ehhez a növényhez kapcsolódik. A korai marshmallow édességek készítéséhez eredetileg az orvosi ziliz gyökerének kivonatát használták – a mai változatok azonban jellemzően már nem tartalmazzák.
Gyógyhatása: A ziliz, különösen a gyökere, nagy mennyiségben tartalmaz növényi nyálkaanyagokat (mucilagines). Ezek főként összetett, vízben duzzadó poliszacharidok, például arabinózból, galaktózból, ramnózból és uronsavakból felépülő vegyületek. Vízzel érintkezve gélszerű, síkos réteget képeznek.. Ezek gélszerű, bevonó réteget képeznek a nyálkahártyán, ezért a növényt hagyományosan a torok és a garat irritációjának enyhítésére használják.
Tippek, jó tanácsok: Az orvosi ziliz különböző részeit más-más célra használják, ezért felhasználás előtt mindig ellenőrizd, hogy levélre, virágra vagy gyökérre van-e szükséged.
|
