|
A Cocarde tépősaláta különleges megjelenésű, laza levélrózsát nevelő salátafajta. Hosszúkás, erősen tagolt levelei zöld alapszínűek, vöröses-bordós árnyalatokkal, így nemcsak finom, hanem kifejezetten dekoratív eleme is lehet a salátakeverékeknek. Nem képez tömött fejet, ezért levelei folyamatosan szedhetők.
Környezeti igénye, gondozása: A saláták számára kedvező tavaszi és őszi időszakban szépen fejlődik, így az őszi salátakert színes kiegészítője lehet. Rendszeres öntözés mellett levelei frissek és zsengék maradnak.
Konyhai felhasználása: Színes, tagolt levelei különösen jól mutatnak más zöld és vörös levelű salátákkal keverve. Finom ízét nem érdemes túl erős öntettel elnyomni, egy könnyű citromos, balzsamecetes vagy mézes-mustáros öntet remekül illik hozzá. Körtével, almával, dióval, céklával és különféle sajtokkal kombinálva látványos, szezonális salátát készíthetsz belőle.
Tippek, jó tanácsok: A külső leveleket folyamatosan szedheted, miközben a növény közepe tovább fejlődik, így egy tőről több alkalommal is szüretelhetsz.
|
