|
A Lollo Rosso az egyik leglátványosabb tépősaláta, amelynek erősen fodrozott levelei zöldből vöröses-bordó árnyalatba váltanak a levélszélek felé. Dús levélrózsát nevel, levelei zsengék, ropogósak, ízük pedig kellemesen friss, enyhén karakteres. Színének köszönhetően különösen jól mutat más zöld levelű salátákkal együtt.
Környezeti igénye, gondozása: Tavasszal és ősszel különösen szépen fejlődik, így a hűvösebb hónapokban is friss salátalevelekkel gazdagíthatja a konyhát.Rendszeres öntözés mellett levelei zsengébbek és frissebbek maradnak.
Konyhai felhasználása: Bordós levelei gyönyörű kontrasztot alkotnak világoszöld salátákkal,például Lollo Biondával, így már néhány levéllel is színesebbé teheted a salátatálat. ól kombinálható kecskesajttal, fetával, dióval, almával, körtével vagy szőlővel.
Tippek, jó tanácsok: Mindig a külső, fejlettebb levelekből szedj, a növény közepét pedig hagyd tovább növekedni. Így egy tőről több alkalommal is szüretelhetsz friss leveleket.
|
